L-isem Blood Orange jista 'ħoss daqsxejn sinister, iżda fil-fatt huwa varjazzjoni naturali ta' oranġjo regolari. Din il-mutazzjoni twassal għall-produzzjoni ta 'anthocyanins, li tikkawża blueberries isiru blu u larinġ tad-demm isir aħmar jgħajjat. Il-larinġ tad-demm għall-ewwel ġie kkultivat fl-Italja, iżda aktar tard infirex f'diversi partijiet tad-dinja.
Għalkemm hemm għexieren ta 'varjetajiet ta' larinġ tad-demm, hemm prinċipalment tlieta fl-Istati Uniti: Moro, Sanguinati, u Taroko. Għalkemm kull wieħed għandu togħma unika, kollha għandhom valur nutrittiv simili.
Minħabba t-togħma naturali u delikata tiegħu, il-larinġ tad-demm huwa tajjeb ħafna għall-meraq jew għat-tqattigħ direttament. Tista 'wkoll sprinkle flieli tal-larinġ tad-demm fuq insalata tal-ispinaċi jew tuża dawn it-teżori biex tagħmel immarinati. Il-meraq tal-larinġ tad-demm huwa ħwawar tal-cocktails eċċellenti u mod tajjeb ħafna biex tħallat il-Prosecco.
B'mod ġenerali, il-larinġ tad-demm jidher li huwa sigur biex jiġi kkunsmat, iżda jekk għandek xi problemi ta' saħħa, inti tqila jew qed tredda', jew qed tieħu xi medikazzjoni, huwa rrakkomandat ħafna li tikkonsulta professjonist kompetenti fil-kura tas-saħħa biex tifhem x'ikel għandu jiġi inkluż fil-kura tas-saħħa tiegħek. dieta.
Il-komponenti nutrittivi tal-larinġ tad-demm
Trab tal-larinġ tad-demm
vitamina
Larinġ regolari u larinġ tad-demm huma sinjuri f'vitamini u nutrijenti. Skont il-Bord tal-Ikel u n-Nutrizzjoni tal-Akkademja Nazzjonali tax-Xjenzi, kemm larinġ regolari kif ukoll larinġ tad-demm ta’ daqs simili fihom aktar minn 100% tal-konsum rakkomandat ta’ kuljum ta’ vitamina Ċ, li jvarja minn 60 milligramma għan-nisa sa 75 milligrammi għall-irġiel. Kemm il-larinġ tad-demm kif ukoll il-larinġ regolari fihom madwar 80 milligramma ta’ vitamina Ċ. Kull tip ta’ larinġ jista’ jipprovdi wkoll madwar 5% tal-vitamina B-6 meħtieġa ta’ kuljum, li hija madwar 0.25 milligrammi.
Trab tal-larinġ tad-demm
antiossidant
Waħda mill-uniċi differenzi nutrittivi bejn il-larinġ tad-demm u l-larinġ regolari hija l-kontenut ta 'antiossidanti, li huma nutrijenti li jistgħu jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa assoċjati ma' firxa ta 'kundizzjonijiet tas-saħħa. Il-pigment aħmar uniku fil-larinġ tad-demm huwa dovut għall-kontenut miżjud ta 'anthocyanins, li huma antiossidanti naturali b'livelli aktar baxxi fil-larinġ ordinarju. Skont studju fil-Ġurnal tax-Xjenza Molekulari u r-Riċerka dwar l-Ikel fl-2005, iktar ma jkun għoli l-kontenut ta 'antoċianin, akbar tkun id-doża ta' antiossidanti, li hija assoċjata mat-tnaqqis tal-kolesterol u t-tnaqqis tar-riskju ta 'mard tal-qalb. Madankollu, studji sussegwenti wrew li għalkemm anthocyanins għandhom proprjetajiet antiossidanti qabel il-konsum, ħafna mill-benefiċċji tagħhom jistgħu jiġu mfixkla waqt id-diġestjoni.
Dak kollu li għandek bżonn tkun taf
Il-larinġ tad-demm huwa tajjeb għall-ġilda tiegħek?
B'mod aktar speċifiku, il-larinġ tad-demm huwa rikk fi: Anthocyanins - jgħin fil-ġlieda kontra r-radikali ħielsa u l-infjammazzjoni. Vitamina Ċ - tgħin biex tikkura jew tipprevjeni l-marda ta 'l-iskorbutu. Vitamina A - tgħin biex iżżomm is-saħħa tal-ġilda u xi tessuti fil-ġisem.
X'inhu Larinġ tad-Demm u X'Togħma Hija?
Il-larinġ tad-demm għandu togħma kumplessa li tfakkar fil-larinġ taż-żokra, iżda hija aktar fjuri u tarta. Il-larinġ tad-demm huwa ġeneralment ħelu u inqas aċiduż minn larinġ regolari. Xi nies qabblu t-togħma ma 'dik ta' lampun.
Il-larinġ tad-demm huwa tajjeb għax-xagħar?
Il-kombinazzjoni tal-vitamina Ċ flimkien mas-silika taħdem flimkien biex tassisti fil-formazzjoni tal-kollaġen u tipprovdi nutrijenti biex isostnu xagħar, ġilda u dwiefer*. Barra minn hekk, l-estratt tal-larinġ tad-demm jagħti lill-likwidu togħma iġjeniċi u tarta filwaqt li jżid antiossidanti addizzjonali*. Żewġ kuċċarini kuljum huwa dak kollu li għandek bżonn.
Kemm idum il-larinġ tad-demm?
Meta taħżen, il-larinġ tad-demm se jdum għal ġimgħa fi skutella f'temperatura tal-kamra, jew tliet ġimgħat fil-friġġ. Waqt li tkun disponibbli, tixtri żejjed u ffriża l-meraq f'kontenituri mitbuq sabiex tkun tista' tgawdihom barra mill-istaġun.
3 Benefiċċji tas-Saħħa tal-Larinġ tad-Demm
Larinġ tad-demm huwa varjant tal-larinġ ta 'Valencia u tal-larinġ taż-żokra, li fih ammont kbir ta' anthocyanins, li huma l-antiossidanti li jikkawżaw il-larinġ tad-demm jidher aħmar skur. Il-kulur tal-lampun aħmar, xi għanbaqar, u qamħ vjola huwa wkoll determinat minn dan il-kompost. Xi drabi jissejħu wkoll larinġ aħmar, iżda l-larinġ tad-demm jintuża aktar komunement.
Telf ta' Piż
Anthocyanins u partikolarment cyanidin 3-glucoside, misjuba f'varjetà kbira ta 'frott inkluż larinġ tad-demm Sqalli, jistgħu jgħinu biex jikkontrobattu ż-żieda fil-piż u biex inaqqsu l-akkumulazzjoni tax-xaħam tal-ġisem permezz tal-modulazzjoni ta' mogħdijiet antiossidanti, anti-infjammatorji u metaboliċi.
Benefiċċju għas-saħħa tal-qalb
Fil-fatt, studju jissuġġerixxi li dieta b'ħafna frott taċ-ċitru tista 'tgħin biex tipprevjeni mard tal-qalb u puplesija. Studju fuq skala żgħira li jinvolvi 15-il individwu sab li tixrob 13.5 uqija ta' meraq tal-larinġ tad-demm kuljum għal ġimgħatejn konsekuttivi tejbet b'mod sinifikanti d-dilazzjoni medjata tal-fluss tad-demm ( FMD). Dan huwa indikatur tal-funzjoni vaskulari, u r-riżultati tar-riċerka juru li għal kull żieda ta '1% fl-FMD, ir-riskju ta' avvenimenti kardjovaskulari futuri jista 'jonqos sa 13%.
Żid il-konsum ta 'nutrijenti importanti
8-Uqija waħda biss ta' meraq tal-larinġ tad-demm li għadu kif ġie mbuttat jista' jilħaq 11% tal-ħtiġijiet tiegħek tal-potassju. Barra minn hekk, il-larinġ tad-demm fih ammonti żgħar ta 'fibra, ħadid u kalċju, li huma wkoll meqjusa bħala "nutrijenti ta' tħassib għas-saħħa pubblika".
