Bromelain hija taħlita ta 'enżimi proteolitiċi derivati miż-zokk u l-frott tal-pjanta tal-ananas (Ananas comosus). Primarjament użat bħala suppliment tad-dieta biex inaqqas l-infjammazzjoni, nefħa, u jgħin id-diġestjoni, ħafna drabi jintuża għall-artrite, uġigħ fil-muskoli u sinusite. Jaġixxi billi jkisser il-proteini u ġeneralment jitqies sigur.
Anti{0}}infjammatorji:Effettiva biex tnaqqas l-infjammazzjoni tal-imnieħer, l-uġigħ tal-osteoartrite u l-uġigħ fil-muskoli.
Għajnuna Diġestiva:Jgħin biex tkisser il-proteini, tnaqqas in-nefħa u tgħin lill-individwi bi problemi diġestivi jew insuffiċjenza tal-frixa.
Kura tal-feriti:Użat topikament biex tneħħi ġilda mejta minn ħruq.
Wara-kirurġija:Użat biex jikkura nefħa u uġigħ wara l-kirurġija.
Dak kollu li għandek bżonn tkun taf
Għal xiex tintuża l-enzima bromelain?
Il-bromelain inaqqas l-infjammazzjoni?
Barra minn hekk, il-bromelain juri proprjetajiet anti-infjammatorji li jistgħu jgħinu biex itaffu l-iskumdità diġestiva assoċjata mal-infjammazzjoni fil-passaġġ gastrointestinali. Billi jimmodula l-medjaturi infjammatorji u jnaqqas l-infjammazzjoni tal-mukuża, bromelain jista 'jtaffi s-sintomi bħal nefħa, gass u uġigħ addominali.
Nista 'nieħu bromelain bil-collagen?
Iva, bromelain u collagen jistgħu jintużaw flimkien u jista 'jkollhom xi benefiċċji potenzjali. Bromelain hija enzima derivata mill-pjanta tal-ananas u hija magħrufa għall-proprjetajiet anti-infjammatorji tagħha, filwaqt li l-collagen hija proteina importanti għas-saħħa tal-ġilda, il-funzjoni tal-ġogi, u t-tisħiħ tat-tessuti konnettivi.
Min ma jistax jieħu bromelain?
Uża b'kawtela jekk inti allerġiku għal ananas, lattiċe, ragweed, Echinacea, chrysanthemums, marigolds, daisies, qamħ, karfus, papain, zunnarija, bużbież, polline taċ-ċipress, polline tal-ħaxix, jew pjanti oħra. Kirurġija: Bromelain jista 'jżid ir-riskju ta' fsada waqt u wara l-kirurġija.
Applikazzjonijiet ewlenin:
It-tenderizing tal-laħam u użi oħra
Flimkien mal-papain, il-bromelain hija waħda mill-proteases l-aktar popolari għall-użu għat-tenderizing tal-laħam. Bromelain jinbiegħ f'forma ta 'trab, li hija kkombinata ma' immarinat, jew imxerrda direttament fuq il-laħam mhux imsajjar.
L-ananas imsajjar jew fil-laned m'għandux effett ta' tenderizza, peress li l-enzimi huma -labili bis-sħana u żnaturati fil-proċess tat-tisjir. Xi prodotti tal-laħam ippreparati, bħall-pulpetti u l-immarinar disponibbli kummerċjalment, jinkludu ingredjenti derivati mill-ananas u/jew mill-ananas-.
Għalkemm il-kwantità ta' bromelain f'porzjon tipiku ta' frott ta' l-ananas hija probabbilment pjuttost minima, estrazzjoni speċifika tista' tagħti kwantitajiet suffiċjenti għall-ipproċessar domestiku u industrijali, inklużi użi fil-ħami, kontra l-{0}}kannella ta' frott maqtugħ, tessuti u manifattura ta' kożmetiċi.
Użi mediċi potenzjali
Konċentrat ta' enzimi proteolitiċi arrikkit fil-bromelain huwa approvat fl-Ewropa għad-debridement (tneħħija ta' tessut mejjet) ta' feriti ta' ħruq severi taħt l-isem kummerċjali NexoBrid.
Bromelain ma ġiex ippruvat xjentifikament li huwa effettiv fit-trattament ta 'xi mard ieħor, u l-Food and Drug Administration tal-Istati Uniti ma approvathiex għat-trattament ta' xi disturb. Fl-Istati Uniti, il-passaġġ tal-Att dwar is-Saħħa u l-Edukazzjoni tas-Suppliment tad-Dieta (DSHEA, 1994) jippermetti l-bejgħ ta' supplimenti tad-dieta li fihom bromelain- minkejja li l-effikaċja ma ġietx ikkonfermata.
Filwaqt li kien hemm studji li kkorrelataw b'mod pożittiv l-użu tal-bromelain mat-tnaqqis tas-severità tas-sintomi fl-osteoartrite,[9][10] "[l] maġġoranza tal-istudji għandhom kwistjonijiet metodoloġiċi li jagħmluha diffiċli biex jinsiltu konklużjonijiet definiti", peress li ħadd ma stabbilixxa b'mod definittiv effikaċja, dożaġġ rakkomandat, sigurtà fit-tul, jew interazzjoni avversa ma 'mediċini oħra.
Terapija sistemika ta 'enżimi (li tikkonsisti f'kombinazzjonijiet ta' enzimi proteolitiċi bħal bromelain, trypsin, chymotrypsin, u papain) ġiet investigata fl-Ewropa biex tevalwa l-effikaċja f'pazjenti bil-kanċer tas-sider, tal-kolorektum u tal-plasmacytoma.
Bromelain jista' jkun effettiv bħala terapija miżjuda biex itaffi s-sintomi ta' rhinosinusite akuta f'pazjenti mhux ikkurati b'antibijotiċi.
Il-bromelain huwa wkoll iddikjarat bħala li jsaħħaħ it-tneħħija tal-plakka tas-snien fit-toothpastes.
RIŻULTATI ANALITIĊI
| Oġġett tat-test | Speċifikazzjoni | Riżultat | Metodu | Konklużjoni |
|---|---|---|---|---|
| Dehra | Trab-abjad għal isfar ċar | Trab isfar ċar | Viżwali | Jikkonforma |
| Riħa | Karatteristiku | Jikkonforma | Organolettiku | Jikkonforma |
| Identifikazzjoni | Pożittiv | Pożittiv | Attività enżimatika / Diġestjoni tal-ġelatina, Metodu House | Jikkonforma |
| Attività Bromelain | Iktar minn jew ugwali għal 2,400 GDU/g | 2,685 GDU/g | Metodu tal-Unità tad-Diġestjoni tal-Ġelatina (GDU) / USP-allinjat | Jikkonforma |
| Telf fuq Tnixxif | Inqas minn jew ugwali għal 7.0% | 4.76% | USP<731> | Jikkonforma |
| Irmied | Inqas minn jew ugwali għal 5.0% | 2.14% | USP<281> | Jikkonforma |
| pH (soluzzjoni ta' 1%) | 5.0 – 7.5 | 6.35 | USP<791> | Jikkonforma |
| Ċomb (Pb) | Inqas minn jew ugwali għal 1.0 ppm | 0.05 ppm | ICP-MS | Jikkonforma |
| Kadmju (Cd) | Inqas minn jew ugwali għal 0.5 ppm | < 0.05 ppm | ICP-MS | Jikkonforma |
| Arseniku (As) | Inqas minn jew ugwali għal 1.0 ppm | 0.11 ppm | ICP-MS | Jikkonforma |
| Merkurju (Hg) | Inqas minn jew ugwali għal 0.1 ppm | < 0.01 ppm | ICP-MS | Jikkonforma |
| Għadd totali tal-Pjanċi | Inqas minn jew ugwali għal 1,000 CFU/g | 150 CFU/g | USP<61> | Jikkonforma |
| Ħmira u Moffa | Inqas minn jew ugwali għal 100 CFU/g | < 10 CFU/g | USP<61> | Jikkonforma |
| Koliformi | Inqas minn jew ugwali għal 10 CFU/g | < 10 CFU/g | USP<62> | Jikkonforma |
| Escherichia coli | Negattiv / g | Negattiv | USP<62> | Jikkonforma |
| Salmonella | Negattiv / 25 g | Negattiv | USP<62> | Jikkonforma |
| Staphylococcus aureus | Negattiv / g | Negattiv | USP<62> | Jikkonforma |
| Etanol residwu | Inqas minn jew ugwali għal 5,000 ppm | 210 ppm | GC-HS / ICH Q3C | Jikkonforma |
| Hexane residwu | Inqas minn jew ugwali għal 290 ppm | < 10 ppm | GC-HS / ICH Q3C | Jikkonforma |
Proċess ta' Produzzjoni
